含有許多筋絡及油花，吃起來軟嫩適中，是牛肩唯一較軟的部位，可以切厚片當作煎烤牛排或薄片肉片。 f 肩胛里肌（chuck tender） 俗稱黃瓜條，是緊 .
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霜降牛肉部位 - é‡'枪鱼就是åžæ‹¿é±¼ï¼Ÿçœ‹è¿™ç¯‡æå‡ä½ çš„æ—¥æ–™é€¼æ ¼ - 知乎 - 含有許多筋絡及油花，吃起來軟嫩適中，是牛肩唯一較軟的部位，可以切厚片當作煎烤牛排或薄片肉片。 f 肩胛里肌（chuck tender） 俗稱黃瓜條，是緊 .. 含有許多筋絡及油花，吃起來軟嫩適中，是牛肩唯一較軟的部位，可以切厚片當作煎烤牛排或薄片肉片。 f 肩胛里肌（chuck tender） 俗稱黃瓜條，是緊 .
